Voici la liste complète des 100 meilleures pizzerias du monde en 2026 selon 50 Top Pizza.
Baldoria (Madrid)
Ciro Cristiano, ancien chef exécutif du Groupe Big Mamma, a décidé d’entreprendre son parcours en solitaire en janvier de l’année dernière en ouvrant son premier restaurant à Madrid : Baldoria.
« Baldoria est le véritable restaurant italien, axé sur le produit, la qualité et le service. Un concept fondé sur l’origine et le plaisir, un espace unique vêtu avec soin et proximité », expliquent-ils sur leur site web. « Notre matière première voyage directement d’Italie à la table de nos clients; des producteurs de proximité et des plats de saison. Un nouveau concept qui cherche à ce que le divertissement accompagne une proposition gastronomique ancrée dans la réalité », concluent-ils.
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Classement complet de 50 Top Pizza World 2026
1 Napoli on the Road – Londres, Angleterre
2 Una Pizza Napoletana – New York, États-Unis
3 Confine – Milan, Italie
4 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italie
4 Seu Pizza Illuminati – Rome, Italie
5 Pizzeria Sei – Los Angeles, États-Unis
5 Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, États-Unis
6 Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brésil
7 RistoPizza by Napoli sta ca – Tokyo, Japon
8 Baldoria – Madrid, Espagne
9 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japon
10 Razza – Jersey City, États-Unis
11 Allería – Providencia, Chili
12 Palazzo Petrucci Pizzeria – Naples, Italie
13 I Tigli – San Bonifacio, Italie
14 50 Kalò – Naples, Italie
15 Avenida Calò – Rome, Italie
16 Fiata – Hong Kong, Chine
16 gigi’s – Sydney, Australie
17 Pizzardi Artigianale – Bogota, Colombie
17 QT Pizza Bar – São Paulo, Brésil
18 Dry Milano – Milan, Italie
19 Cambia-Menti – Caserta, Italie
20 Sasà Martucci – Caserta, Italie
21 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italie
22 IMperfetto – Puteaux, France
23 50 Kalò – Londres, Angleterre
24 Ti Amo – Adrogué, Argentine
25 La Clásica – San Salvador, El Salvador
26 Truly Pizza – Dana Point, États-Unis
27 Francesco Martucci – Miami, États-Unis
28 Spacca Napoli – Séoul, Corée du Sud
29 Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
30 Don Antonio – New York, États-Unis
31 Crosta – Makati, Philippines
32 Jay’s – Kenmore, États-Unis
33 Pizza Zulu – Fürth, Allemagne
34 Massilia – Bangkok, Thaïlande
35 Ribalta – New York, États-Unis
35 Robert’s – Chicago, États-Unis
36 nNea – Amsterdam, Pays-Bas
37 Flama – Miraflores, Pérou
38 Leña – Cleveland, États-Unis
39 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovaquie
40 La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italie
41 A Pizza da Mooca – São Paulo, Brésil
42 SHOP225 – Melbourne, Australie
43 La Notizia – Naples, Italie
44 Ken’s Artisan Pizza – Portland, États-Unis
45 Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Japon
46 Unica Pizzeria – São Paulo, Brésil
47 La Leggenda – Miami, États-Unis
47 ‘O Munaciello – Miami, États-Unis
48 a mano – Makati, Philippines
49 Forno d’Oro – Lisbonne, Portugal
50 Bottega – Pékin, Chine
51 Portarossa – Pampatar, Venezuela
52 Via Toledo – Vienne, Autriche
53 Sestogusto – Turin, Italie
54 Clementina – Fiumicino, Italie
55 La Bolla – Caserta, Italie
56 Giuseppe Bove – Montesarchio, Italie
57 L’Incanto – Punta del Este, Uruguay
58 180 GRAMMI – Rome, Italie
59 La Fenice – Pistoya, Italie
60 Modus – Milan, Italie
61 I Vesuviani – Casoria, Italie
62 Da Lioniello – Succivo, Italie
63 Apogeo – Pietrasanta, Italie
64 da Susy – Gurugram, Inde
65 Bro. – Naples, Italie
66 Salvo – Naples, Italie
67 ‘O Fiore Mio – Faenza, Italie
68 Raf Bonetta – Naples, Italie
69 Fratelli Figurato – Madrid, Espagne
70 Bento Pizzeria – Rio de Janeiro, Brésil
70 Raffaella – Las Condes, Chili
71 L’industrie Pizzeria – New York, États-Unis
72 Margherí – Hô Chi Minh-Ville, Vietnam
73 Surt – Copenhague, Danemark
74 Stile Napoletano – Chester, Angleterre
75 Veridiana – São Paulo, Brésil
76 Oura – Saint-Jacques-de-Compostelle, Espagne
77 Dante’s by Enis Baçova – Auckland, Nouvelle-Zélande
78 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique
79 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australie
80 Pizza Culture – Calgary, Canada
81 ANTO – Singapour, Singapour
82 Brunapoli – Vitacura, Chili
83 Demaio – Bilbao, Espagne
84 Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentine
85 Saccharum – Altavilla Milicia, Italie
86 Valentina’s – Madison, États-Unis
87 Balmesina – Barcelone, Espagne
88 Giotto – Florence, Italie
89 Seba’s – Uvita, Costa Rica
90 Stretch Pizza – New York, États-Unis
91 Gigi Pipa – Este, Italie
92 Audace – New York, États-Unis
93 Zielona Górka – Pabianice, Pologne
94 Giangi – Arielli, Italie
95 Pasquale’s – South Kingstown, États-Unis
95 Pizza Secret – New York, États-Unis
96 Slice & Pie – Washington, États-Unis
97 Matto Napoletano – Skopie, Macédoine du Nord
98 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croatie
99 Stagione – Casablanca, Maroc
100 Miami Slice – Miami, États-Unis
