L’happy hour que nous attendions
Les Britanniques sont aussi experts à normaliser des choses qui ne le sont pas, par exemple: des sandwiches au concombre, des frises grecques dans leurs musées et les Beatles. Est-ce normal une happy hour où l’on peut commander une huître de Colchester, une bière noire et du poivre à deux euros et un sausage roll avec une sauce Oxford à un euro dans un endroit très chic à Chelsea ? Non, non et non. Elle est proposée par Willett’s, le restaurant de The Cadogan dirigé par le chef Michael Turner. Cette happy hour nous attirerait n’importe où, mais l’intérêt est d’autant plus fort lorsqu’elle fait partie d’un hôtel qui, comme tous ceux de Belmond, nous donne l’impression d’avoir bon goût. Oublions le concept bruyant traditionnel: celle-ci est très posh et pensée pour les Sloane Rangers du XXIe siècle. En fait, elle a son propre nom: Willett’s hour.
Flotter sur la Tamise
Pourquoi pas ? Qu’est-ce qui nous empêche de glisser un maillot de bain dans la valise, de prendre le métro jusqu’à Canary Wharf et de nous jeter à l’eau dans la Tamise ? Rien. Depuis que Sea Lanes existe, rien ne nous l’interdit, si ce ne sont nos préjugés, auxquels nous donnerons un coup de pied comme si nous nagions en crawl. Cet établissement a ouvert le 19 juin pour rafraîchir Londres, de plus en plus chaude. Il s’agit d’une piscine flottante de 50 mètres et six couloirs qui exploite l’eau du fleuve; de plus, elle dispose d’un sauna et d’une zone de restaurants très décontractée et le tout à des prix raisonnables. Sea Lanes est une bonne nouvelle pour la ville.
