Les maisons des corporations de la Grand-Place t’ont ébloui par leur patine dorée. Les chocolateries des Galeries Royales Saint-Hubert t’ont comblé de tentations. Le Mont des Arts t’a offert la vue panoramique parfaite. Tu as coché la liste des immanquables à Bruxelles, mais tu sens qu’il te manque quelque chose, cette connexion authentique à la culture de la ville. Tu n’es pas le seul. Trop souvent, tu te laisses guider par l’évidence et tu oublies l’exceptionnel. C’est pourquoi, lors des voyages, il est toujours recommandé de réserver un créneau dans l’agenda pour découvrir un recoin pas si ‘nécessaire’, mais tout aussi authentique. Dans la capitale belge, cet endroit est, sans aucun doute, la Place Flagey.
Marché en plein air
Alors que, dans le centre, les files d’attente se forment dans le seul but de photographier le Manneken-Pis, sur cette place de la commune d’Ixelles, les samedis, la récompense à l’attente patiente devant le food truck Terra & Mar arrive sous forme d’huîtres et de vin (il y en a qui préfèrent le champagne plutôt qu’un Sauvignon Blanc). Le week-end, elle est prise d’assaut par un marché en plein air animé qui, de 7 h à 14 h 30, déploie ses stands de fleurs, de fruits et de légumes, mais aussi de nourriture. Pendant quelques heures – qui ressemblent à des jours –, l’espace urbain dédié à l’ancien maire Eugène Flagey se transforme en un point chaud gastronomique et social, où l’on peut prolonger la conversation et l’apéritif (peut-être aussi la danse).
Divers cornichons, fromages flamands, calamars frits, plats thaïlandais, douceur marocaines, poulet rôti… Peu importe l’appétit, la Place Flagey semble conçue pour satisfaire n’importe quel désir gastronomique. Quoi d’autre peut-on demander ? Puisque nous avons hâte, espérons qu’il ne pleuve pas pour pouvoir les déguster sur la même place et ainsi parfaire le plan idéal.
