Lasarte (Majorque, 259)
Martín Berasategui est toujours synonyme de réussite et son espace gastronomique de Barcelone, étoilé de trois étoiles au guide Michelin et situé à l’Hôtel Monument, mérite bien une longue halte. Suite à sa rénovation récente et exhaustive – réalisée par les architectes Oscar Tusquets, Carles Bassó et Tote Moreno avec l’intérieur par Oscar Tusquets et Mercè Borrell –, Lasarte arbore désormais une apparence bien plus moderne et avant-gardiste, avec des espaces plus vastes et lumineux, auxquels s’ajoute une salle semi-privée dans la salle à manger principale et la convoitée « Table du Chef », pour huit personnes.
« Travailler avec joie, enthousiasme, intelligence et intuition est notre meilleure recette pour pouvoir transmettre les saveurs aux palais assoiffés d’une expérience gastronomique comme il faut », affirment-ils depuis le restaurant.
Paolo Casagrande (Chef de Cuisine) et Joan Carles Ibáñez (Directeur de Salle) dirigent une équipe prestigieuse et efficace qui fera apprécier au convive les créations culinaires de Berasategui, différentes selon les saisons et réparties en plusieurs options : carte, menu dégustation et menu du midi.
Ne manquez pas l’huître escabéchée à l’hibiscus, la salade tiède de crustacés, le ravioli de wagyu et d’anguille glacée et le pigeonneau des Landes dans son jus irrésistible.
Gala (Rue de Provença, 286)
Gala s’est déjà imposé comme un véritable classique des dîners-spectacles de la nuit barcelonaise. Ils se présentent eux-mêmes comme « un voyage vers le passé surréaliste de Barcelone au début du XXe siècle ». Artistique, espiègle, théâtral, en fin, unique : Gala offre une ambiance pleine de joie et de couleur et une table où défilent les meilleurs produits de la cuisine méditerranéenne.
Fidèle à la philosophie du Groupe Isabella’s, l’espace, conçu par Quintana Partners, se prête à la photo d’usage – et à quelques-unes encore – : un carrousel, une fontaine en forme de nez, des néons et même une voyante !
