Au Cala Saona Hotel & Spa, situé sur la côte ouest de l’île, la mer et les mille nuances qu’elle prend au fil de la journée t’accompagnent à chaque instant, au point que tu peux dire adieu au soleil depuis la piscine… ou depuis le lit.
La crique qui donne son nom à cet établissement — l’un des plus anciens de Formentera — demeure l’une des images les plus emblématiques de l’île : eaux turquoises, falaises, pins et petites maisons de quai qui rappellent cette essence méditerranéenne qui semble résister au passage du temps.
L’hôtel propose une offre complète de bien-être qui comprend une salle de sport, un court de padel, une piscine à contre-courant, un spa avec circuit d’eaux, des cabines de soins et des cours de yoga face à la mer.
La grande nouveauté de la saison arrive avec Sol Post Ramón Freixa, où le chef doublement étoilé Michelin signe un menu dégustation qui interprète Formentera à travers la haute cuisine contemporaine. Une proposition qui s’adresse au territoire et à ses producteurs — pêcheurs, agriculteurs et artisans — et qui fait du coucher du soleil une partie intégrante de l’expérience. Ne manquez pas non plus les plats à base de riz, de poissons et de fruits de mer du Restaurant Sol situé sur la plage, et les cocktails d’auteur du Tiki Bar, toujours accompagnés par la musique d’un DJ.
Par ailleurs, cet été, l’hôtel renforce sa connexion avec l’art à travers Fragmentos del Todo, l’exposition de Silvina Taffuri inspirée par la mer, la lumière et la nature de l’île.
