Cette liste fait partie de notre guide mondial des meilleures destinations à visiter en 2026.
Les meilleures destinations d’Amérique centrale et du Sud dépendent du type de voyage que vous recherchez. Deux continents au contact de deux océans, plus de 11 millions de kilomètres carrés sillonnés par des fleuves aussi importants que l’Amazone et le Paraná, dont les forêts luxuriantes et les déserts arides varient entre la terre volcanique, les chaînes de montagnes escarpées, de magnifiques lacs et des cascades rugissantes qu’on ne peut quitter des yeux, et une histoire aussi profonde qu’étendue de civilisations qui se sont succédé dans ces paysages magiques, certaines encore vivantes, d’autres seulement vestiges de la grandeur du passé.
En choisissant les meilleurs destinations de notre liste annuelle, il nous a été difficile d’exclure certains endroits, mais nous nous sommes laissés guider par ceux qui ont touché nos émotions les plus profondes. Des histoires de transformation comme celle de Medellín ou celle d’Asunción, l’une des capitales les moins visitées de tout le continent; des promesses d’aventure en pleine nature comme celles de la Patagonie ou des Andes, où des hébergements reculés offrent la base parfaite pour partir à l’exploration; et, bien sûr, des plages d’Amérique centrale et au large de la côte brésilienne, où la vie est plus lente et plus facile, surtout grâce aux nouvelles routes aériennes et ferroviaires. Quoi de mieux à attendre pour l’année qui vient?
Voici notre liste des meilleures destinations d’Amérique centrale et du Sud en 2026, un guide pour planifier une année très axée sur les voyages. —Megan Spurrell
Pourquoi y aller : une ville de plus en plus intéressante dans l’un des pays les moins visités d’Amérique du Sud
Avec des pays voisins comme le Brésil, l’Argentine et la Bolivie et sans accès à la mer, le Paraguay est l’un des pays les moins visités d’Amérique du Sud. Ou du moins cela a été le cas jusqu’à présent, parce que cette nation a commencé à battre ses propres records touristiques ces derniers temps, avec une hausse interannuelle de 53% des visites internationales au premier trimestre de 2025. La capitale, Asunción, est particulièrement resplendissante, grâce à des projets de développement tels que la revitalisation de son centre historique, la zone piétonne et le complexe gastronomique de La Cuadrita et le futur Distrito Perseverancia, un quartier piétonnier avec un parc surélevé qui ouvrira ses portes à la fin de l’année 2025. Ses nouvelles infrastructures durables, comme la flotte de bus électriques qui a commencé à fonctionner à l’été 2025, rendent les déplacements plus faciles, faisant d’Asunción une escapade urbaine idéale.
La nouvelle cuisine paraguayenne qui arrive grâce à des chefs jeunes et créatifs se voit dans des lieux tels que Cocina Clandestina, Pakuri, Óga et Patio Colonial, la dernière version des célèbres 13 Fronteras de Buenos Aires, qui a ouvert ce printemps dans un manoir centenaire d’Asunción. Les cafés spécialisés connaissent eux aussi un franc succès, comme en témoignent des établissements tels que Kaffe’i, inauguré fin 2024, et El Cafetero, ainsi que le Asu Coffee Fest. La scène hôtelière est également en plein essor, et de grandes enseignes comme le Gran Hotel del Paraguay, inauguré en 1921, voient arriver de nouvelles propriétés boutique comme Factoría, La Misión et Palmaroga Hotel Asunción, la première propriété Hilton du pays.
