Septembre a quelque chose d’un au revoir dans le monde de l’apiculture. Après les mois d’activité maximale dans les ruchers, arrive le moment de récolter les dernières récoltes de miel, de vérifier les colonies et de préparer les abeilles à affronter l’automne.
En Espagne, c’est une période particulièrement intéressante pour s’approcher des villages où cette tradition continue de marquer le rythme de la vie rurale. Le tumulte des récoltes laisse place à une atmosphère plus posée, idéale pour discuter avec les apiculteurs, découvrir comment on extrait le miel ou se promener parmi des paysages façonnés au fil des siècles par une activité indispensable à la biodiversité. Et c’est que sans les abeilles, la race humaine s’éteindrait.
Des bruyères des montagnes léonaises jusqu’aux dehesas zamoranes, en passant par les forêts pyrénéennes, les chênes-lièges andalouses ou les sierras valenciennes, l’Espagne conserve de petites destinations où les abeilles continuent d’être protagonistes. Ce sont des escapades qui combinent nature, gastronomie, patrimoine et l’occasion de connaître de près l’un des métiers les plus anciens et essentiels du milieu rural.
Santa Colomba de Somoza (León), brezos y tradición maragata
Santa Colomba de Somoza est un endroit spécial pour moi. Je viens dans ce village en moyenne cinq ou six fois par an, car il fait partie de l’itinéraire sur lequel je travaille comme guide, qui traverse une partie du nord de la péninsule ibérique.
Fait partie de la comarca de la Maragatería, qui offre l’un des paysages les plus liés à la production de miel du nord-ouest de la péninsule. Les vastes brezales des versants voisins offrent une floraison exceptionnelle qui donne lieu à des miels sombres, aromatiques et au caractère marqué.
Dans ce petit village de moins de 500 habitants, nous organisons une belle activité didactique avec Óscar et Tania, deux apiculteurs enthousiastes qui se délectent d’enseigner le merveilleux monde des abeilles à quiconque souhaite écouter.
Pour cela, Óscar a créé un personnage nommé Le Professeur Essaim, représentant, de manière théâtrale et divertissante – pour des publics de tout âge – la vie et l’importance de la mission des abeilles. Tous deux ont leurs ruches dans les environs du village, commercialisant leur miel sous la marque La Floritura. C’est une production très petite, que l’on peut trouver uniquement en visitant le village ou dans certaines boutiques concrètes de lieux voisins, comme Astorga. Il s’agit d’un projet apicole qui mise sur une production artisanale et durable.
